Rutas turísticas gratuitas para disfrutar de España en septiembre

Rutas turísticas en España

Septiembre es un mes ideal para disfrutar de la naturaleza y el patrimonio sin las aglomeraciones del verano. Por eso, varios municipios españoles han lanzado propuestas de rutas turísticas gratuitas que combinan deporte, cultura y paisaje. Desde piragüismo por el Duero hasta senderismo para escuchar la berrea, la oferta es tan variada como interesante.

Estas actividades, en su mayoría gratuitas, requieren reserva previa y tienen plazas limitadas. Son una oportunidad perfecta para conocer rincones con encanto, a la vez que se realiza ejercicio al aire libre. A continuación, te contamos algunas de las más llamativas.

Kayak por el Duero en Zamora

Ruta en kayak por el río Duero en Zamora

El Ayuntamiento de Zamora ha puesto en marcha una prueba piloto que permite recorrer el tramo urbano del río Duero en piragua. Las rutas, con salidas este fin de semana, combinan el turismo cultural con la divulgación ambiental. Los participantes podrán contemplar puentes históricos y antiguas aceñas desde una perspectiva totalmente nueva, guiados por monitores especializados. La única condición es saber nadar, y se facilitarán chalecos salvavidas y embarcaciones antivuelco.

Rutas por la Vega y el patrimonio en Orihuela

Ruta de senderismo en Orihuela

En la Vega Baja, la Concejalía de Turismo de Orihuela ha preparado una agenda con numerosos recorridos durante todo el mes. Destacan la visita a la Casa Museo Miguel Hernández, con un taller sensorial, y la ruta de senderismo ‘Conoce la Vega desde la Sierra de Arneva’. La mayoría de estas actividades son gratuitas y accesibles, aunque algunas, como la ruta ‘Legado cultural’, tienen un precio simbólico. Eso sí, todas exigen inscripción previa a través de la web municipal.

La berrea en Andújar y otras propuestas de naturaleza

Avistamiento de ciervos durante la berrea en Andújar

La berrea se ha convertido en un reclamo turístico en Andújar, con un programa que incluye rutas guiadas, safaris 4×4 e incluso kayak en el embalse del Encinarejo. Las actividades son gratuitas para quienes se alojen en la localidad, y buscan generar desarrollo económico en la zona. También en la Comunidad de Madrid se han programado más de 70 actividades medioambientales, incluyendo sendas guiadas en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Y no podemos olvidar las rutas de percebeiros en la Costa da Morte, ni el completo programa de Calzada al Fresco en Calzada de Calatrava, que finalizó con más de 800 participantes en su Día de la Bicicleta.

La amplia oferta de rutas turísticas gratuitas en España permite descubrir paisajes y patrimonios únicos, similares a los tesoros naturales y culturales de Andalucía. Ya sea en kayak, a pie o en 4×4, hay opciones para todos los públicos, siempre que se reserve con tiempo. Así que no lo pienses más y anímate a participar en alguna de estas propuestas antes de que acabe el mes.

El Arte del Liderazgo Empresarial: Estrategias para Transformar el Tejido Organizacional

Reunión de equipo empresarial moderna donde una líder presenta resultados de crecimiento en una pizarra, simbolizando el liderazgo colaborativo y una cultura organizacional resiliente.

En el panorama actual, donde la velocidad del cambio es vertiginosa y la incertidumbre se ha vuelto la norma, el concepto de mandar ya ha pasado a la historia. Ya no basta con tener un despacho y dar órdenes; hoy en día, el tejido empresarial líder es aquel que sabe amalgamar la eficiencia operativa con una sensibilidad humana profunda, entendiendo que el verdadero motor de cualquier compañía no son sus activos, sino su gente.

Para navegar en este entorno disruptivo, es fundamental romper con los esquemas rígidos y adoptar una mentalidad flexible. No se trata solo de alcanzar metas financieras, sino de construir culturas organizacionales resilientes donde la innovación fluya desde todas las capas de la empresa, permitiendo que cada profesional se sienta parte esencial de un proyecto común y motivado por un propósito real.

El cambio de paradigma: del control al empoderamiento

Dos profesionales analizando métricas y KPIs en una pantalla digital en una oficina moderna, representando la toma de decisiones basada en datos e intuición informada.

Durante décadas, el mantra sagrado ha sido poner al cliente en el centro. Si bien esto sigue siendo relevante, las organizaciones más competitivas han dado un paso más: ahora ponen al empleado en el núcleo de su estrategia. La lógica es sencilla pero poderosa: un trabajador motivado, valorado y capacitado es quien, a su vez, garantiza la mejor experiencia para el cliente final. Pasar de un liderazgo autocrático a uno colaborativo implica dejar de lado el control obsesivo para fomentar la autonomía responsable.

El liderazgo participativo, muy arraigado en la Economía Social, se presenta como la solución ideal para cualquier sector. Este enfoque no significa que todos decidan todo, sino que se valora la opinión del equipo antes de tomar el rumbo. Al repartir la responsabilidad de los objetivos, el compromiso aumenta y el rendimiento se dispara, ya que las personas dejan de ejecutar órdenes para empezar a proponer soluciones.

La ciencia detrás del mando: neurociencia y emociones

Grupo diverso de profesionales en una reunión participativa y entusiasta, ilustrando la diversidad, el liderazgo participativo y la sensibilidad humana en la gestión empresarial.

Liderar no es una cuestión de carisma innato, sino una disciplina que puede basarse en la ciencia. La neurociencia aplicada al management nos enseña que el cerebro humano reacciona de formas distintas según el estímulo. Por ello, han surgido modelos fascinantes como el liderazgo límbico, que se enfoca en generar vínculos de confianza y seguridad emocional, algo vital cuando el equipo está bajo presión o atravesando crisis.

Por otro lado, el liderazgo neuroplástico apuesta por la capacidad de aprendizaje y adaptación constante, impulsando la resiliencia. También existen otros enfoques especializados: el prefrontal para la planificación a largo plazo, el gamma para disparar la creatividad disruptiva y el delta, que es probablemente el más humano, pues equilibra los resultados económicos con la sostenibilidad y el bienestar del equipo, evitando que la gente se queme en el proceso.

Habilidades imprescindibles para el líder contemporáneo

Piezas de ajedrez con la reina destacada sobre los peones en un fondo oscuro, metáfora visual de la visión estratégica y la alineación del equipo en el tejido empresarial.

Para no quedarse oxidado en el camino, un directivo debe cultivar un set de competencias que vaya mucho más allá de los conocimientos técnicos. La inteligencia emocional es la piedra angular; sin ella, es imposible gestionar conflictos con empatía o mantener la calma en medio de la tormenta. A esto se suma una comunicación bidireccional, donde saber escuchar activamente es tan importante como saber exponer una idea con claridad.

  • Visión estratégica: Capacidad de conectar los sueños individuales de cada empleado con los objetivos globales del negocio.
  • Delegación efectiva: No es soltar la carga, sino asignar tareas según las fortalezas de cada persona, otorgando libertad de ejecución.
  • Gestión del cambio: Saber guiar al grupo a través de la transformación digital sin generar miedo, sino curiosidad.
  • Resiliencia: La habilidad de absorber el golpe de un fracaso y convertirlo en una lección aprendida para todo el equipo.

La dualidad del mando: intuición frente a datos

Presentación de objetivos globales en una sala de juntas moderna con comunicación bidireccional, mostrando a un equipo interactuando activamente con su líder.

Existe una creencia errónea que dice que el líder debe elegir entre ser frío y analítico o ser empático e intuitivo. El secreto de los mejores directivos reside en la intuición informada por datos. El uso de métricas objetivas y KPIs permite eliminar los sesgos personales y evitar favoritismos, basando las promociones y los ajustes de carga de trabajo en evidencias reales y no en impresiones superficiales.

La tecnología actual, desde el people analytics hasta los tableros Kanban o Scrum, permite que el líder tenga una visibilidad total sin necesidad de caer en el micromanagement. Al utilizar herramientas de gestión de proyectos, se puede detectar si alguien está sobrecargado antes de que llegue al burnout, permitiendo una redistribución equitativa del trabajo que proteja la salud mental del equipo y mantenga la productividad alta.

Estilos de liderazgo: el arte de la adaptabilidad

No hay una receta única porque no hay equipos iguales. El liderazgo situacional nos enseña que el mando debe ser un camaleón. Por ejemplo, el liderazgo transformacional es ideal cuando la empresa necesita un giro de 180 grados, inspirando al equipo con una visión ambiciosa. En cambio, el liderazgo transaccional, basado en premios y castigos, puede ser útil en entornos de ventas muy estructurados, aunque no fomente la creatividad a largo plazo.

Para perfiles muy experimentados, el estilo Laissez-faire o delegativo es el más premiado, ya que los expertos detestan que les digan cómo hacer su trabajo. Por el contrario, en situaciones de emergencia absoluta o crisis críticas, el estilo autocrático sigue siendo necesario para tomar decisiones rápidas y precisas que salven la situación. Lo importante es saber cuándo entrar y salir de cada estilo para no asfixiar al talento ni dejar el barco a la deriva.

Hoja de ruta para el crecimiento profesional

Convertirse en un líder de excelencia es un viaje, no un destino. Para empezar, es fundamental solicitar un feedback 360 grados, permitiendo que subordinados y pares señalen esos puntos ciegos que el ego normalmente oculta. Además, buscar mentores experimentados puede acortar la curva de aprendizaje, evitando errores costosos que otros ya cometieron.

Otro paso crucial es salir de la zona de confort liderando proyectos transversales que obliguen a gestionar personas de otros departamentos. La formación continua, ya sea mediante un MBA o cursos de especialización en habilidades blandas, asegura que el líder no se quede anclado en métodos obsoletos. La clave está en practicar la delegación progresiva: empezar con tareas pequeñas y, a medida que la confianza crece, otorgar más poder de decisión al equipo.

Andalucía apuesta por la educación infantil gratuita y mejores condiciones para el profesorado

Junta de Andalucía educación infantil

El nuevo curso escolar en Andalucía ha comenzado con cifras históricas y una batería de medidas destinadas a transformar el sistema educativo. Con una inversión sin precedentes, la administración autonómica ha puesto en marcha la gratuidad de la educación infantil para los tramos de uno y dos años, una demanda histórica de las familias. Además, ha estrenado un decreto que moderniza las condiciones laborales del profesorado, con el objetivo de reducir la carga burocrática y flexibilizar el trabajo.

La consejera de Educación, María del Carmen Castillo, ha visitado la Escuela Infantil La Victoria en Córdoba para anunciar las cifras de matriculación: 92.406 menores de tres años se han inscrito en el primer ciclo, 3.024 más que el año pasado. Este incremento se concentra en el tramo de un año, precisamente el que ahora es gratuito. La consejera ha destacado que el 95% de las familias con niños escolarizados de 0 a 3 años recibirá educación gratuita, frente al 70% del curso anterior.

Gratuidad en el primer ciclo de Infantil

Junta de Andalucía escuela infantil

La medida, que ya se aplicó el curso pasado con los alumnos de dos años, se extiende ahora también a los de un año. Así, las familias solo tendrán que costear el tramo de cero años, donde continúan las bonificaciones. En este tramo, alrededor del 30% de los menores (unos 2.000 niños) ya dispone de gratuidad, y la previsión es que se universalice en el curso 2027/28, completando así los tres cursos.

  • Matriculaciones por tramos: 6.481 niños de cero años, 37.552 de un año y 48.373 de dos años.
  • La matrícula permanece abierta durante todo el curso.
  • El 95% de las familias disfrutan de educación gratuita en el servicio de atención socioeducativa.

La consejera ha subrayado que la inversión prevista para la gratuidad en el tramo de un año es de 40 millones de euros. En el conjunto de la etapa, la Consejería destina 290 millones a ayudas a las familias, con un presupuesto total de 420 millones, lo que supone un 58% más que en 2018. Estos datos reflejan el esfuerzo presupuestario por convertir Andalucía en referente europeo en escolarización temprana.

Mejoras para el profesorado: teletrabajo y menos burocracia

Junta de Andalucía profesorado

Paralelamente, el Consejo de Gobierno ha aprobado un decreto que regula el trabajo telemático del profesorado fuera de su horario lectivo. Reuniones de coordinación, tutorías electrónicas o tareas de formación podrán realizarse desde casa, salvo las sesiones de evaluación y las guardias, que seguirán siendo presenciales. El objetivo es que los docentes dediquen menos tiempo a papeleo y más a labores pedagógicas.

Otra de las novedades más esperadas es la reducción de dos horas lectivas semanales para los profesores de 55 años o más. Ese tiempo se destinará a otras funciones no presenciales, sin alterar la jornada total de 35 horas. La medida afecta a todas las etapas, desde Infantil hasta Enseñanzas de Régimen Especial, y busca aliviar la carga física de los docentes más veteranos.

El decreto también concede más autonomía a los directores de centros para resolver traslados, anulaciones de matrícula o designación de tutores, evitando así la burocracia intermedia. En los centros pequeños, se simplifica la estructura organizativa, eliminando algunos órganos que duplicaban funciones. Una reforma que, según los sindicatos, «tiene más luces que sombras».

Más plazas y una red en expansión

Junta de Andalucía plazas educativas

Para este curso, la Junta ha ofertado 125.682 plazas en el primer ciclo de Infantil, 29 centros más que el año anterior, hasta alcanzar una red de 2.226 escuelas infantiles, entre públicas y adheridas al programa de fomento de escolarización. La previsión es superar los 106.000 alumnos en la red, con una tasa de escolarización que superará el 60% (frente a la media nacional del 49,2% y las recomendaciones de la UE del 33%).

El precio por alumno del servicio de atención socioeducativa se mantiene en 240,53 euros al mes, con un ajuste previsto a 250,15 euros a partir de enero de 2027, según acuerdo con el sector. Los centros abren de 7:30 a 17:00 horas, de lunes a viernes no festivos, excepto agosto, con un máximo de ocho horas de permanencia. La Educación Infantil se considera una etapa educativa, no solo asistencial, y de escolarización voluntaria.

Conciliación y apoyo a las familias

La gratuidad y la ampliación de horarios son medidas clave para la conciliación. La delegada del Gobierno en Málaga, Patricia Navarro, ha recordado que el 95% de los menores de la provincia tendrán educación gratuita, y ha insistido en que el objetivo es alcanzar la gratuidad plena de la etapa de 0 a 3 años. El alcalde de Córdoba, José María Bellido, ha agradecido la visita de la consejera y ha subrayado que «la Junta vuelve a demostrar que cumple sus promesas».

Además, la Consejería trabaja en la actualización del Plan Vive en Andalucía y en el desarrollo de la Ley de Vivienda, pero en el ámbito educativo, la prioridad es “consolidar la universalización” del primer ciclo. La previsión es que en el curso 2027/28 la gratuidad se extienda también a los niños de cero años, cumpliendo así el compromiso adquirido con las familias andaluzas.

En definitiva, Andalucía afronta el curso 2026/27 con un modelo educativo que combina la ampliación de derechos sociales con la modernización del trabajo docente. La inversión récord, la gratuidad progresiva y la reducción de la burocracia son los pilares de una reforma que ya está en marcha, y que busca situar a la comunidad a la vanguardia educativa tanto en España como en Europa.

Claves de la transición energética y el futuro de la sostenibilidad

Vista aérea de un parque energético con turbinas eólicas y paneles solares en un paisaje montañoso.

Hoy en día, hablar de sostenibilidad no es solo una cuestión de moda, sino una necesidad apremiante para que el planeta siga siendo habitable. La base del problema reside en cómo hemos generado energía hasta ahora, apoyándonos en combustibles que, aunque efectivos, han dejado una huella desastrosa en nuestra atmósfera.

Para darle la vuelta a la tortilla, es fundamental apostar por un modelo energético que no dependa de los caprichos geopolíticos ni de los recursos finitos. La transición hacia fuentes limpias es la única vía real para mitigar los efectos del cambio climático y asegurar que las próximas generaciones no hereden un mundo colapsado.

El peso de los combustibles fósiles y la urgencia del cambio

Primer plano detallado de paneles solares capturando la luz del sol durante la hora dorada.

El carbón, el petróleo y el gas natural han sido los motores del mundo, pero el precio a pagar ha sido altísimo. Estos elementos son responsables de más del 75% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, y el dióxido de carbono representa casi el 90% de este total. Para evitar que la situación se salga totalmente de control, la ciencia es tajante: debemos reducir las emisiones a la mitad para 2030 y llegar al balance neto cero en 2050.

Afortunadamente, tenemos a nuestro alcance fuentes inagotables como el viento, el sol, el agua y el calor interno de la Tierra. Estas alternativas no solo son más respetuosas con el entorno, sino que permiten a los países dejar de importar energía, evitando así la vulnerabilidad ante crisis externas y fluctuaciones de precios que tanto castigan al bolsillo del ciudadano.

Ventajas económicas y sociales de las energías limpias

Granja sostenible que integra agricultura tradicional con paneles solares y una turbina eólica.

Mucha gente piensa que pasarse a lo verde es prohibitivo, pero la realidad es que ya es la opción más barata. Por ejemplo, el coste de la energía solar se desplomó un 85% entre 2010 y 2020, mientras que la eólica también ha visto reducidos sus costes significativamente. Esto hace que el suministro renovable sea atractivo incluso en economías emergentes, facilitando una electrificación más justa y accesible.

Además, el impacto en el mercado laboral es brutal. Se estima que invertir en renovables crea tres veces más puestos de trabajo que el sector fósil. Aunque algunos empleos tradicionales desaparezcan, la creación de roles en la fabricación de vehículos eléctricos o tecnologías de hidrógeno podría generar más de 30 millones de empleos nuevos para el año 2030, siempre que se gestione una transición justa para los trabajadores.

Innovación en el mundo rural y descarbonización industrial

Paisaje rural con pilas de troncos de madera para biomasa y aerogeneradores al fondo.

El campo juega un papel protagonista en esta revolución. A través de proyectos como ECOLOOP, se está demostrando que las zonas rurales pueden ser el motor de la economía ecológica. Al combinar biogás, biomasa y energía geotérmica, los agricultores no solo reducen sus costes, sino que mejoran la salud del suelo y la biodiversidad, convirtiéndose en prosumidores que aportan energía al sistema.

En este sentido, el aprovechamiento forestal sostenible es clave. Mediante la digitalización de trámites y la creación de redes de calor basadas en biomasa, se puede dinamizar la economía rural. Un ejemplo claro es el despliegue de kilómetros de redes térmicas que permiten aprovechar miles de toneladas de biomasa extraídas de los montes de forma controlada.

Tecnologías disruptivas: Hidrógeno verde y economía circular

Vista aérea de un gran parque urbano verde contrastando con el skyline de una ciudad moderna.

Cuando hablamos de sectores difíciles de descarbonizar, como el transporte pesado o la gran industria, el hidrógeno verde aparece como la solución estrella. Este vector energético es fundamental para lograr procesos industriales limpios y servir de respaldo energético crítico donde la electricidad convencional no llega o no es suficiente.

Para que todo esto funcione, es necesario integrar herramientas digitales que optimicen la producción. El uso de sistemas de apoyo a la toma de decisiones permite a los gestores rurales controlar el consumo energético y la productividad desde sus dispositivos, reduciendo drásticamente la huella de carbono y optimizando los tiempos de trabajo.

Impacto directo en la salud pública

No podemos olvidar que la crisis energética es también una crisis sanitaria. La quema de combustibles fósiles ensucia el aire que respiramos, provocando millones de muertes prematuras cada año debido a partículas nocivas y dióxido de nitrógeno. Cambiar hacia el sol o el viento no solo salva glaciares, sino que evita miles de millones de dólares en gastos sanitarios y mejora la calidad de vida de la población urbana y rural.

La apuesta por la sostenibilidad implica un esfuerzo financiero inicial considerable, pero los ahorros a largo plazo en salud y mitigación climática superan con creces cualquier inversión. El camino hacia un sistema energético diversificado y limpio es la mejor póliza de seguro que podemos contratar para garantizar la resiliencia y seguridad energética global.

La transformación hacia un modelo basado en renovables, el hidrógeno verde y la gestión inteligente del medio rural es la única estrategia viable para frenar el calentamiento global. Al integrar la innovación tecnológica con la protección de la biodiversidad y la creación de empleo verde, es posible construir una economía circular que sea rentable y saludable para todos los habitantes del planeta.

El Gobierno impone el uso del puerto de Ceuta para acoger a migrantes

El pulso entre el Gobierno central y las autoridades de Ceuta por la acogida de migrantes ha dado un paso más. El Ministerio de Transportes, liderado por Óscar Puente, ha firmado una orden para tomar el control de una parte del puerto de la ciudad autónoma y habilitar allí un campamento temporal. La medida, que se ampara en el artículo 73.3 de la Ley de Puertos, permite a la Secretaría de Estado de Migraciones ocupar 16.000 metros cuadrados de dominio público portuario en la zona de Poniente.

La decisión llega apenas un día después de que el Consejo de Administración de la Autoridad Portuaria de Ceuta votara en contra de ceder esos terrenos. El Gobierno ceutí, los empresarios y los vecinos han mostrado su rechazo, pero el Ejecutivo central alega razones de interés general y de seguridad nacional para justificar la ocupación. Mientras tanto, la crisis humanitaria continúa, con cientos de migrantes viviendo a la intemperie.

Puerto de Ceuta migrantes

Una orden controvertida

La orden firmada por Puente se apoya en el artículo 73.3 de la Ley de Puertos del Estado y la Marina Mercante. La ocupación temporal de los terrenos se extenderá hasta el 31 de diciembre de 2026, según consta en la resolución. En ella se detalla que se instalarán carpas y otros espacios destinados a zona de descanso, enfermería y dispensario, así como áreas para la atención e intervención social, servicios sanitarios, oficinas para el personal y una caseta de seguridad.

El documento también recoge un informe de Puertos del Estado que advierte de que la instalación podría incrementar riesgos para la protección de infraestructuras críticas y la operativa portuaria. No obstante, el organismo concluye que existen razones de interés general suficientes para conceder el permiso, siempre que se adopten medidas para garantizar la compatibilidad con la seguridad y el funcionamiento normal del puerto.

Puerto de Ceuta migrantes

Rechazo unánime en Ceuta

La decisión del Gobierno central ha sido recibida con un rotundo rechazo en Ceuta. El Ejecutivo que preside Juan Jesús Vivas ha calificado la medida de «grave error» y ha insistido en que la prioridad debe ser la devolución de los migrantes a Marruecos. En un comunicado, el Gobierno ceutí subraya que el puerto es una infraestructura crítica y que los informes técnicos desaconsejan su uso para este fin.

Los empresarios, a través de la Confederación de Empresarios de Ceuta (CECE), también han mostrado su oposición. Consideran que este tipo de instalaciones deben ubicarse fuera del entorno portuario, aunque reconocen la necesidad de alojar a los migrantes. Los vecinos, por su parte, han convocado varias manifestaciones y aseguran que «Ceuta no se vende, no se regala, no se cede».

Puerto de Ceuta migrantes

Traslado de menores a El Tarajal

Mientras el conflicto por el puerto continúa, este sábado se ha producido otro movimiento en el mapa de acogida. Casi 300 niñas migrantes han sido trasladadas desde el polideportivo del colegio Reina Sofía hasta unas naves en el polígono de El Tarajal. El traslado se realizó a primera hora de la mañana con un fuerte dispositivo policial.

Según voluntarios de las organizaciones que trabajan con ellas, alrededor de 290 menores subieron a autobuses de la empresa Amgevicesa para ser conducidas a su nueva ubicación. Tras el desalojo, que duró un par de horas, comenzaron las labores de limpieza del polideportivo anexo al colegio público Reina Sofía.

Puerto de Ceuta migrantes

La situación en Ceuta sigue siendo crítica. Más de un mes después de la entrada masiva de migrantes, la ciudad continúa buscando espacios para alojarlos mientras el Gobierno central y las autoridades locales mantienen un pulso por la gestión de la crisis. La orden de Transportes permite ocupar el puerto hasta final de año, pero el conflicto político y social está lejos de resolverse.

Puerto de Ceuta migrantes

La crisis migratoria en Ceuta ha entrado en una nueva fase con la decisión del Gobierno de ocupar el puerto. La medida, aunque controvertida, pretende aliviar la presión asistencial, pero ha generado un fuerte rechazo local. El tiempo dirá si esta solución provisional se convierte en un nuevo foco de conflicto.

Beneficios y Propiedades de la Carne de Jabalí

Jabalí salvaje en su hábitat natural en el bosque, resaltando la pureza y el entorno silvestre.

Si estás buscando darle un giro a tu menú y salirte de lo habitual, la carne de jabalí es una opción que merece toda tu atención. Este manjar, considerado uno de los tesoros más preciados de la caza mayor, no solo destaca por su sabor potente y auténtico, sino que también es una alternativa muy saludable frente a las carnes industriales de hoy en día.

A diferencia de lo que algunos podrían pensar, no estamos ante un alimento pesado. Al contrario, se trata de una pieza magra y nutritiva que combina la tradición de nuestros montes con las necesidades dietéticas actuales, siendo ideal tanto para paladares gourmet como para quienes cuidan su línea al máximo.

Valor nutricional y propiedades destacadas

Plato gourmet de estofado de jabalí con frutos rojos y reducción de vino tinto en cuenco rústico.

Cuando ponemos el jabalí bajo la lupa, lo primero que salta a la vista es su impresionante perfil nutricional. Mientras que el cerdo doméstico suele ser más graso, el jabalí, al vivir en libertad y estar en constante movimiento, ofrece una carne con un bajo contenido en grasas (oscilando entre los 2,8g y 3,4g por cada 100 gramos) y una densidad calórica moderada, situándose en torno a las 109 kcal.

En cuanto a su composición, brilla especialmente por sus proteínas de alto valor biológico, que aportan entre 19,5g y 22g por cada 100g. Estas proteínas son fundamentales para que nuestros músculos se mantengan sanos y fuertes, ya que contienen aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar por su cuenta.

  • Minerales esenciales: Es una fuente magnífica de potasio, fósforo, magnesio, zinc y calcio. El potasio es clave para que el sistema nervioso funcione como un reloj.
  • Vitaminas y antioxidantes: Aporta vitaminas del complejo B, vitales para la energía diaria y la formación de glóbulos rojos, además de selenio, que protege el sistema cardiovascular.
  • Hierro biodisponible: A diferencia de los vegetales, el hierro de esta carne se asimila con mucha facilidad, siendo un aliado contra la anemia.

Beneficios para la salud y contraindicaciones

Filete de jabalí a la parrilla con verduras asadas y romero sobre plato de pizarra oscura.

Incorporar este producto en nuestra dieta puede traer mejoras notables. Gracias a su pureza, al ser animales alimentados con frutos silvestres y libres de hormonas o fármacos, ayuda a la regulación del metabolismo y mejora la circulación sanguínea. Incluso se ha mencionado que es una opción recomendable para personas que conviven con la diabetes o la artritis, y que puede ayudar a prevenir ciertos problemas gástricos como la enfermedad de Crohn.

No obstante, no todo el mundo puede consumirlo sin límites. Debido a que aporta colesterol, lo ideal es disfrutarlo de forma esporádica y equilibrada. Un punto muy importante es que, debido a su alto contenido en purinas, está totalmente desaconsejada para personas que sufran de gota o hiperuricemia.

Seguridad alimentaria y consejos de consumo

Carne de jabalí cruda y magra sobre bloque de madera con setas silvestres y tomillo.

Para disfrutar de la carne de monte sin sustos, hay que seguir unas pautas básicas. Si la pieza proviene de la caza mayor, es fundamental que un veterinario la analice para descartar la presencia de triquina. Asimismo, para eliminar cualquier germen, la Fundación Española de Nutrición recomienda que la carne esté bien cocinada, evitando los puntos excesivamente crudos en piezas silvestres.

Versatilidad en la cocina y maridajes

Grupo de jabalíes forrajeando en un bosque during the fall, ilustrando el equilibrio poblacional.

En el plato, el jabalí es un camaleón. Aunque lo más tradicional es encontrarlo en estofados, guisos o asados, la cocina moderna lo ha llevado a niveles gourmet. Hoy podemos encontrarlo en hamburguesas de lujo, carpaccios o cortes a la parrilla que resaltan su textura más firme y aromática.

Para potenciar su sabor, queda fenomenal combinarlo con ingredientes dulces, como frutos rojos o reducciones de vino. En cuanto a la bebida, un vino tinto con cuerpo es el compañero ideal para equilibrar la intensidad de esta carne roja.

Impacto positivo en el entorno

Consumir carne silvestre no solo es bueno para nosotros, sino también para el planeta. Al fomentar este consumo, se evita la expansión de granjas industriales y se ayuda a equilibrar las poblaciones de los bosques, controlando la salud de las especies. Además, es una forma directa de apoyar la economía rural y generar empleo en las zonas más remotas de nuestros montes.

Esta carne representa un equilibrio perfecto entre salud, sabor y respeto por la naturaleza, aportando nutrientes críticos como el hierro y las vitaminas B mientras mantiene un perfil graso muy reducido, siempre que se consuma con moderación y siguiendo las normas de seguridad veterinaria.

La Vuelta a España en Córdoba: claves de la etapa 15

La Vuelta a España en Córdoba

La decimoquinta etapa de La Vuelta a España se celebra este domingo 6 de septiembre con salida en Palma del Río y llegada a Córdoba capital. El recorrido, que inicialmente estaba fijado en casi 190 kilómetros, se ha visto reducido a 110 kilómetros debido a las altas temperaturas y la alerta naranja activada en la zona. La organización, de acuerdo con los equipos, ha decidido acortar el trazado para proteger a los ciclistas del calor extremo.

A pesar del recorte, la etapa mantiene su esencia de media montaña y su perfil rompepiernas, con tres puertos de tercera categoría que pondrán a prueba a los corredores. El director técnico de la prueba, Fernando Escartín, ha destacado que se trata de una jornada con «perfil de clásica», donde un grupo reducido podría jugarse la victoria en el tradicional final en Córdoba. Será la última oportunidad antes del día de descanso del lunes, por lo que se espera un gran espectáculo.

Un recorrido recortado por el calor

La Vuelta a España en Córdoba

La salida neutralizada está prevista a las 12:35 desde Palma del Río, aunque con el nuevo trazado los horarios se han ajustado. Los ciclistas tomarán la A-431 en dirección a Posadas, donde se espera el primer contacto con el público. Desde allí, la carretera se adentra en Sierra Morena, donde el pelotón afrontará el Puerto de la Forestal, una ascensión de 6,7 kilómetros al 4,1% de pendiente media. Este puerto, situado en el kilómetro 34,5 del recorrido original, servirá para que se forme la escapada del día.

Tras superar la Forestal, la carrera continuará por un terreno quebrado, con continuos sube y baja que desgastarán a los corredores. En el kilómetro 52, aproximadamente, se tomará la carretera CO-3402 en dirección a Santa María de Trassierra, en lugar de seguir hacia Villaviciosa de Córdoba como estaba previsto inicialmente. Esta modificación, introducida para acortar el recorrido, mantiene la esencia de la etapa pero reduce la distancia total.

Tres puertos de tercera para romper la carrera

La Vuelta a España en Córdoba

El segundo puerto del día es el Alto de Villaviciosa de Córdoba, también de tercera categoría, con 5,76 kilómetros al 4,8% y cima a 735 metros de altitud. Aunque en el nuevo recorrido se ha modificado el acceso, los ciclistas deberán superarlo antes de encarar la parte final. El último y más exigente es el Puerto de Artafi, con 5,9 kilómetros al 5,6% de pendiente media. Este puerto, muy conocido por los ciclistas locales, es el punto clave para seleccionar al grupo de favoritos.

Coronado Artafi, a unos 37 kilómetros de meta, los corredores afrontarán un descenso rápido hacia la ciudad. En Santa María de Trassierra se disputará el único sprint intermedio de la jornada, un aliciente para los velocistas que aún estén en el grupo. A partir de ahí, el recorrido discurre por carreteras secundarias hasta llegar a las afueras de Córdoba, donde comenzará el tramo urbano.

El final en Córdoba: avenidas y meta en Vallellano

La Vuelta a España en Córdoba

La entrada en la capital se realizará por la avenida del Brillante, un punto habitual en las visitas de La Vuelta. Desde allí, el pelotón recorrerá la avenida de los Piconeros, la avenida de la Igualdad, Carlos III, Libia, Compositor Rafael Castro, Campo de la Verdad y avenida de Cádiz, antes de cruzar el Puente de San Rafael. El último kilómetro transcurre por la avenida de Vallellano, donde estará instalada la meta. Se espera que los primeros corredores lleguen entre las 17:16 y las 17:45, aunque con el recorte podría adelantarse.

El final es propicio para una llegada al sprint si algún equipo controla la fuga, pero también puede ser escenario de un ataque lejano. La fatiga acumulada tras dos semanas de competición y el calor serán factores determinantes. Los aficionados que se acerquen a las calles podrán disfrutar de un espectáculo único, con la posibilidad de ver de cerca a los mejores ciclistas del mundo.

Dispositivo de seguridad y recomendaciones

La Vuelta a España en Córdoba

El Ayuntamiento de Córdoba ha preparado un amplio dispositivo para garantizar la seguridad durante el paso de la carrera. La Policía Local desplegará 61 puntos de corte y desvío, con el apoyo de 50 auxiliares de tráfico, 85 vallas y el control de 66 pasos peatonales. Además, se contará con 178 voluntarios deportivos y medio centenar de efectivos de Protección Civil. Los cortes de tráfico comenzarán el sábado por la tarde, con el cierre de la avenida de Vallellano a las 20:00 para el montaje de la meta.

Para los ciudadanos, se recomienda utilizar las rondas exteriores y la autovía como vías alternativas. Los accesos a los hospitales Reina Sofía, Quirónsalud, San Juan de Dios y Cruz Roja estarán garantizados, aunque con itinerarios específicos. Las autoridades piden adelantar los desplazamientos y evitar el eje de la carrera a partir del mediodía. Una vez que pase la bandera roja, no se podrá cruzar el recorrido bajo ningún concepto.

La Vuelta a España en Córdoba

En definitiva, la etapa 15 de La Vuelta a España en Córdoba promete ser una jornada intensa, marcada por el calor y la reducción del recorrido. Con tres puertos de tercera y un final urbano en Vallellano, la carrera se presenta como una oportunidad para los ciclistas más combativos. La presencia de Enric Mas como líder de la general añade un aliciente extra, aunque la etapa podría estar reservada para una fuga. Los aficionados cordobeses tienen una cita ineludible para disfrutar del mejor ciclismo en las calles de su ciudad.

Guía Completa para Prevenir la Salmonelosis: Cuidados, Riesgos y Consejos Prácticos

Persona lavándose las manos con jabón en el fregadero de una cocina para prevenir la contaminación alimentaria.

Seguramente alguna vez hayas oído hablar de la salmonela, ese bicho que suele dar la cara sobre todo cuando suben las temperaturas en verano. En realidad, estamos hablando de una toxiinfección alimentaria bastante común, provocada por bacterias del género Salmonella, que se instalan en el aparato digestivo y pueden montar un buen lío en nuestro organismo, especialmente si no tenemos los cuidados necesarios en la cocina.

Aunque para la mayoría de la gente se queda en un susto con síntomas gastrointestinales, hay personas que deben andar con pies de plomo. Los bebés, las mujeres embarazadas, los mayores y aquellos con las defensas bajas pueden sufrir complicaciones serias, como una deshidratación peligrosa o incluso que la bacteria pase al torrente sanguíneo, algo que ya es harina de otro costal y requiere hospitalización inmediata.

¿Qué es exactamente la Salmonella y cómo nos afecta?

Huevos crudos en un bol de cerámica blanca sobre una superficie de madera.

Este germen es un organismo microscópico que vive tranquilamente en los intestinos de diversos animales, como cerdos, vacas y, muy especialmente, las aves de corral. No solo está en la comida; también puede estar en el agua o en el medio ambiente si ha habido contaminación por heces de personas o animales infectados. Lo más traicionero es que muchos animales parecen estar sanos mientras portan la bacteria.

Cuando ingerimos el patógeno, este intenta atravesar la barrera del ácido estomacal. Si logra sobrevivir y llegar al intestino, empieza a atacar el revestimiento, provocando una respuesta inflamatoria. El periodo de incubación suele variar entre 6 y 72 horas, manifestándose luego con fiebre, dolores de tripa, náuseas, vómitos y una diarrea que a veces puede llegar a presentar sangre.

Alimentos de riesgo y vías de contagio

Pechugas de pollo crudas preparadas sobre un plato, representando los alimentos de riesgo por salmonela.

No todos los alimentos son iguales a la hora de transmitir este germen. Los productos de origen animal son los sospechosos habituales: huevos crudos o poco hechos (como en las mayonesas caseras), carnes de ave, pescados y mariscos. También hay que tener ojo con la leche no pasteurizada y ciertos vegetales que hayan estado en contacto con estiércol. Eso sí, es importante saber que un alimento bien cocinado no tiene salmonela, aunque puede contaminarse después si lo tocamos con las manos sucias.

Pero cuidado, que no todo es comida. El contacto directo con mascotas puede ser una vía de entrada. Los reptiles, anfibios, tortugas, lagartos y pollitos son portadores naturales. Si los acaricias o besas y luego te llevas la mano a la boca sin lavarte, te estás exponiendo al contagio. Incluso los piensos o chuches para mascotas crudas pueden estar contaminadas.

Claves para una compra inteligente

Interior de una nevera moderna y organizada con vegetales frescos, fundamental para la correcta conservación de los alimentos.

La prevención empieza en el supermercado o el mercado. No compres productos en sitios que no estén autorizados y fíjate bien en que las carnes y pescados estén correctamente refrigerados o congelados. En el caso de los huevos, elige siempre los de categoría A, que estén etiquetados y tengan fecha de consumo preferente; si ves alguno roto o sucio, ni lo mires.

Un error muy común es mezclar todo en la bolsa. Es fundamental evitar que los jugos de la carne o el pescado goteen sobre alimentos que vas a comer crudos, como una ensalada. Para evitar líos, separa los productos crudos de los cocinados desde el momento de la compra y llévalos a casa en recipientes cerrados o bolsas independientes.

Higiene personal y seguridad en la cocina

Persona limpiando la encimera de la cocina con guantes y esponja para mantener la higiene y evitar la contaminación cruzada.

Lavarse las manos es, sencillamente, la mejor arma que tenemos. Debes usar agua caliente y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular comida, tras ir al baño, después de limpiar la caja de arena del gato o de jugar con el perro. Si alguien en casa tiene diarrea, debe extremar la higiene para no convertir el hogar en un foco de infección.

En cuanto a la preparación de los platos, hay reglas de oro que no se pueden saltar:

  • No rompas los huevos en el borde del bol donde los vas a batir y no uses la cáscara para separar la clara de la yema.
  • Para salsas y cremas, olvídate de los huevos frescos y usa ovoproductos pasteurizados.
  • Descongela siempre las carnes y pescados dentro de la nevera o en el microondas, nunca sobre la encimera a temperatura ambiente.
  • Asegúrate de que el centro de las carnes y huevos alcance al menos los 71°C para eliminar cualquier rastro del microbio.

Conservación y manejo de las sobras

De nada sirve cocinar bien si luego dejamos la comida al sol. Los alimentos preparados deben guardarse en recipientes herméticos y refrigerarse lo antes posible. La regla general es mantener los alimentos con vida útil menor a 24 horas a 8°C o menos, y los de mayor duración a 4°C o menos.

Si vas a recalentar algo, hazlo rápido y asegúrate de que el producto esté muy caliente en su interior (mínimo 65°C). En verano, si te vas de excursión, usa siempre una nevera portátil; dejar los bocadillos o la mayonesa dentro del coche es una invitación abierta a la salmonelosis. Recuerda que la mayonesa casera debe consumirse al momento, ya que no tiene los conservantes de la industrial.

¿Qué hacer si ya tienes los síntomas?

Si te sientes mal, lo primero es no entrar en pánico. La mayoría de los adultos se recuperan solos en una semana. Lo más importante es reponer líquidos y electrolitos mediante sueros de rehidratación para evitar la deshidratación. Es recomendable llevar una dieta astringente y, muy importante, evitar los antidiarreicos sin consultar al médico, ya que podrían hacer que la infección dure más tiempo.

Debes acudir al médico sin falta si notas sangre en las heces, si eres un grupo de riesgo o si los síntomas no remiten. En algunos casos, el profesional recetará antibióticos, especialmente si la bacteria ha pasado a la sangre. No te olvides de que, aunque te sientas bien, puedes seguir siendo portador del germen durante unos días o meses, por lo que debes seguir siendo impecable con la higiene.

Mantener una rutina de limpieza exhaustiva en la cocina, cocinar los alimentos a temperaturas seguras y lavarse las manos constantemente después de tocar animales o ir al baño son las medidas más eficaces para evitar esta enfermedad. La prudencia al comprar, el almacenamiento refrigerado y el cuidado especial con los huevos y las aves permiten disfrutar de la comida sin riesgos, protegiendo especialmente a los miembros más vulnerables de la familia.

Pogacar abandona La Vuelta y Enric Mas toma el mando: la carrera se reabre

La Vuelta a España

La octava etapa de La Vuelta, con salida en Puçol y llegada a Xeraco, ha dado un vuelco inesperado a la carrera. Tadej Pogacar, dominador absoluto con tres victorias parciales y más de tres minutos de ventaja en la general, sufrió una caída a unos 30 kilómetros de meta y tuvo que abandonar. El esloveno, pentacampeón del Tour de Francia, se marcha con una conmoción cerebral, una fractura desplazada de clavícula izquierda y una vértebra cervical estable, según el parte médico.

La etapa, de 122 kilómetros, se resolvió al sprint con la victoria de Bryan Coquard (Cofidis), que superó a Mads Pedersen y Jordi Meeus. Sinuhé Fernández (Burgos-Burpellet-BH) protagonizó una larga fuga en solitario que fue cazada en los últimos kilómetros, y Xabier Mikel Azparren intentó un último ataque sin éxito. Tras el abandono de Pogacar, el nuevo líder es Enric Mas (Movistar), que tendrá que defender el maillot rojo ante rivales como Primoz Roglic y Felix Gall.

El adiós que cambia todo

La Vuelta a España

La caída de Pogacar se produjo poco después del sprint intermedio de Simat de Valldigna, y aunque intentó continuar, finalmente hubo de subir a la ambulancia. Es la primera vez en su carrera que abandona una ronda por etapas. La última vez que un líder de La Vuelta se retiró por una caída fue Igor Antón, camino de Peña Cabarga en 2010. El vacío dejado por el esloveno reabre por completo la lucha por la general, y los equipos empiezan a mover ficha.

Mas, que había sido podio en cuatro ocasiones y nunca había logrado el título, sabe que está ante una oportunidad histórica. Su victoria en la novena etapa, con final en el Alto de Aitana, fue una declaración de intenciones: atacó en los últimos kilómetros y solo Oscar Onley fue capaz de seguirle, aunque sin poder disputar el triunfo. Con esa renta, Mas se puso líder con 1’18» sobre Roglic y 1’39» sobre Gall.

La Vuelta a España

Mas sentencia en Aitana

La Vuelta a España

La etapa de Aitana, con 5.166 metros de desnivel y seis puertos, parecía diseñada para que los favoritos se midieran. La fuga estuvo compuesta por nombres importantes como Pavel Sivakov, Alexey Lutsenko o Santiago Buitrago, pero en la ascensión final fue el propio líder quien tomó la responsabilidad. Enric Mas se impuso en la cima con autoridad, logrando su segunda victoria parcial en la Vuelta (la primera fue en 2018). El mallorquín confirmó que está en el mejor momento de su carrera.

La jornada también sirvió para ver a un gran Oscar Onley, joven del Netcompany-INEOS, que confirmó su candidatura a la clasificación de los jóvenes. Por detrás, Primoz Roglic no pudo seguir el ritmo de Mas y cedió tiempo, aunque sigue segundo. La contrarreloj de casi 33 kilómetros en Jerez y las etapas de montaña restantes harán que la diferencia sea crucial.

Omrzel, la irrupción más joven

La Vuelta a España

El esloveno Jakob Omrzel, de 20 años y 5 meses, se convirtió en el ganador más joven de esta Vuelta al imponerse en Calar Alto. Omrzel atacó a 12 kilómetros de la meta y logró una ventaja de 1’56» sobre Urko Berrade, con Santiago Buitrago tercero. La etapa tenía cinco puertos y una altitud final de 2.140 metros.

En el grupo de favoritos, Enric Mas volvió a atacar para aumentar su ventaja, sacando tiempo a Roglic y Gall. Gracias a su movimiento, el líder llegó a la meta con 1’45» de margen sobre el esloveno del Red Bull y 2’06» sobre el austríaco. El equipo Movistar, con una gran labor de Raúl García Pierna, supo contrarrestar los ataques de los rivales. Esta victoria de Omrzel, no obstante, confirma la calidad de la nueva generación.

La etapa 13 y el futuro inmediato

La Vuelta a España

Tras la dura etapa de Calar Alto, la decimotercera jornada entre Almuñécar y Loja, en Granada, se presenta como una tregua de media montaña, ideal para una escapada. Aunque el perfil permite a los aventureros, los hombres de la general tendrán que vigilar posibles emboscadas. Mas encara esta etapa con su renta intacta, consciente de que cada día es un paso más hacia el primer título de su carrera.

La Vuelta 2026 está considerada una de las más duras de la historia, con 3.275 kilómetros y 58.000 metros de desnivel acumulado. Tras el paso por Mónaco, Francia y Andorra, la carrera ha atravesado la costa mediterránea y ahora se adentra en Andalucía. La llegada final será en Granada el 13 de septiembre, y aún quedan etapas clave como la penúltima, con el Collado del Alguacil. El liderato de Mas es firme, pero la amenaza de Roglic y Gall sigue muy presente.

La Vuelta a España

El abandono de Pogacar ha cambiado por completo el guion de la prueba. Lo que parecía un paseo triunfal se ha convertido en una lucha abierta entre varios aspirantes. La afición española sueña con ver a Enric Mas levantar su primer gran título, y el ciclismo celebra la aparición de jóvenes como Omrzel y Onley. La Vuelta sigue dando espectáculo.

La Vuelta a España

El paro en Andalucía sube en agosto pero marca su mejor registro desde 2007

Paro en Andalucía

El mercado laboral andaluz ha cerrado agosto con un repunte del desempleo, un comportamiento habitual tras el fin de la temporada alta de verano. Según los datos publicados por el Ministerio de Trabajo y Economía Social, el paro registrado en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE) aumentó en 3.394 personas, lo que supone un 0,64% más que en julio. Con este incremento, el número total de desempleados en la comunidad se sitúa en 530.256, la cifra más baja para un mes de agosto desde 2007 y también el registro más bajo desde diciembre de ese año. La consejera de Empleo, Rocío Blanco, ha destacado que Andalucía ha resistido la estacionalidad mejor que la media nacional, ya que el aumento relativo fue del 0,64% frente al 1,92% del conjunto de España.

Esta subida pone fin a cuatro meses consecutivos de caídas del desempleo en la región, que había liderado la reducción del paro a nivel estatal. No obstante, la perspectiva interanual sigue siendo claramente positiva: en los últimos doce meses, 62.355 personas han salido de las listas del paro en Andalucía, lo que representa un descenso del 10,52%. De hecho, la comunidad andaluza aporta el 80,6% de la reducción del desempleo registrada en España en el último año. La afiliación a la Seguridad Social también cae en agosto, con 11.956 cotizantes menos (-0,33%), hasta los 3.587.020, aunque en términos interanuales se han sumado 111.619 afiliados, un 3,2% más.

Un agosto marcado por la estacionalidad y la regularización de inmigrantes

Paro en Andalucía

El comportamiento del empleo en agosto responde, como es tradición, al fin de los contratos vinculados a la campaña estival, especialmente en el sector servicios, que concentra el 77% del aumento del paro. Así, el desempleo subió en servicios en 2.610 personas, seguido de la construcción (+1.082), el colectivo sin empleo anterior (+325) y la industria (+246). Por el contrario, la agricultura fue el único sector que redujo sus cifras, con 869 parados menos, gracias al inicio de campañas como la vendimia. En términos de afiliación, la educación es el sector que más empleo destruye (9.343 cotizantes menos), seguido del comercio (-4.147) y la construcción (-4.017). Por su parte, la sanidad y los servicios sociales crean 6.419 empleos, y la hostelería suma 2.440.

La regularización extraordinaria de inmigrantes ha tenido un impacto notable en las cifras. Según los datos del Ministerio de Inclusión, este proceso ha aportado 338.000 nuevos afiliados en toda España, de los cuales cerca de 44.291 corresponden a Andalucía (un 13% del total). Esto ha contribuido a que la afiliación interanual muestre un crecimiento récord. Sin embargo, en el caso del paro, la regularización ha sumado unas 40.000 personas a las listas del desempleo en el conjunto del país, aunque en Andalucía el efecto parece menor, ya que muchos de los inmigrantes regularizados ya estaban trabajando.

Málaga resiste, mientras Sevilla y el resto de provincias sufren subidas

Paro en Andalucía

La distribución territorial del desempleo en agosto deja una imagen desigual. Málaga fue la única provincia andaluza que logró reducir el paro, con 409 desempleados menos, el mayor descenso absoluto de toda España. En el lado opuesto, Sevilla encabezó las subidas con 1.457 parados más, seguida de Córdoba (+545), Granada (+457), Jaén (+393), Almería (+384), Cádiz (+328) y Huelva (+239). En cuanto a la afiliación, solo Cádiz (+348) y Jaén (+294) ganaron cotizantes, mientras que Sevilla perdió 5.875, Huelva 2.744 y Almería 1.738.

Los datos de contratación también reflejan la estacionalidad. Durante agosto se firmaron en Andalucía un total de 208.756 contratos, un 5,55% más que en el mismo mes del año anterior, pero un 26% menos que en julio. De ellos, 78.485 fueron contratos indefinidos (el 37,7% del total) y 130.271 temporales. La contratación fija creció un 8,3% interanual, lo que indica una cierta consolidación de la estabilidad laboral, aunque el peso de la temporalidad sigue siendo elevado, especialmente en el sector servicios.

El contexto nacional: la estacionalidad también golpea a toda España

Paro en Andalucía

A nivel estatal, el paro registrado subió en 44.419 personas en agosto, un 1,92% más, hasta los 2.355.918 desempleados. Esta cifra supone el nivel más bajo para un mes de agosto desde 2007, aunque el incremento es el peor para este mes desde 2019. Por sectores, el desempleo aumentó sobre todo en servicios (+28.563), construcción (+4.669) e industria (+3.731), mientras que la agricultura lo redujo en 912. El paro subió en las 17 comunidades autónomas, con Cataluña a la cabeza (+14.594), seguida de Madrid (+6.881) y la Comunidad Valenciana (+5.847). Solo Ceuta registró un descenso.

La afiliación a la Seguridad Social en España cayó en 162.840 personas (-0,72%), un descenso menor que en años anteriores, gracias al empuje de la regularización de inmigrantes. En términos interanuales, el empleo crece en toda España en 111.619 personas, aunque Andalucía concentra el 88% de la reducción del paro nacional, un dato que la consejera Rocío Blanco valoró como muy positivo. La tasa de cobertura frente al desempleo se sitúa en el 86,75%, la más alta de la historia si se excluye la pandemia.

Por otro lado, el gasto en prestaciones por desempleo en julio fue de 473,9 millones de euros en Andalucía, con una cuantía media de 981,9 euros para la prestación contributiva. El número de trabajadores autónomos en la comunidad se mantiene en 601.968, lo que consolida el liderazgo nacional de Andalucía en este colectivo, pese al ligero descenso de 474 en agosto.

Los retos estructurales siguen presentes

Paro en Andalucía

El avance de la temporada de otoño y el comportamiento del turismo urbano, junto con la evolución de la regularización, serán claves en los próximos meses. Aunque los datos de agosto responden a un patrón estacional conocido, el ligero aumento de personas sin empleo anterior (+325) y la persistente brecha de género (323.166 mujeres frente a 207.090 hombres) recuerdan que el mercado laboral andaluz aún tiene asignaturas pendientes. La consejera Blanco se muestra cauto pero confiada: “Son cifras positivas, pero no nos conformamos, porque detrás de cada número hay una persona, una familia y un proyecto de vida”.

En definitiva, el mes de agosto confirma la tendencia de los últimos años: Andalucía sufre la estacionalidad, pero mantiene una tendencia de fondo claramente favorable. Con el paro en sus niveles más bajos desde 2007, una afiliación que crece con fuerza en tasa anual y un liderazgo incontestable en la reducción del desempleo nacional, la comunidad encara el final de 2026 con mejores perspectivas que en ejercicios anteriores, aunque el reto de la estabilidad y la calidad del empleo sigue sobre la mesa.